Avocadotoast
23-01-2021
Ben je soms je boterhammen met beleg ook zo beu? Een ideaal alternatief vind je hieronder, toast avocadooo mmmm!
Recept voor 1 toast
Ingrediënten:
- 1 dikke snede volkorenbrood
- ½ avocado
- 10 kersttomaatjes
- Peper en zout
- 1 ei
- Provençaalse kruiden
- Beetje citroensap
Bereiding:
- Prak de avocado in een kom.
- Snij de tomaatjes in zeer fijne blokjes.
- Meng door elkaar en voeg citroensap toe.
- Kruid af met peper en zout.
- Snij een dikke snede brood af.
- Bak een paardenoog in de pan. ( ! Let goed op dat van zodra het ei in de pan gaat, je het vuur lager zet. Anders bakt het redelijke snel aan)
- Dresseer alles mooi op de snede brood.
- Kruid af met Provençaalse kruiden.
- Smakelijk!
