Ontbijtmuffins met blauwe bessen

Weet je ook niet meer wat je moet eten als ontbijt? Dit is eens iets anders en gemakkelijk! Ik koos voor blauwe bessen, er zijn natuurlijk nog geweldige combinaties!

Voor 4 muffins

Ingrediënten:

• 100g havermout
• 125ml magere yoghurt
• Handje blauwe bessen
• 1 banaan
• 1,5tl bakpoeder
• 1 ei
• 1tl kaneel
• 1tl honing

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 200°.
• Prak de banaan in een kom.
• Voeg alle andere ingrediënten in een kom en roer goed.
• Voeg de banaan erbij en roer vervolgens nog eens goed.
• Verdeel over de vormpjes.
• Laat ze voor 30min bakken.
• Smakelijk!